Ce guide, publié en mai 2024, par l’Association nationale des pôles territoriaux et des pays (ANPP) et Territoires de démocratie alimentaire, est destiné à tous les acteurs de l’ingénierie territoriale ressentant le besoin de méthode pour concevoir et conduire leur politique alimentaire locale/leur PAT de façon plus collective et participative.

Il s’adresse à la fois aux élus et aux agents des collectivités territoriales, mais également aux collectifs d’acteurs locaux.